17373384_10209987904668037_332324635_o

Anmeldelse: Café i Esbjerg serverer lækre sliders med åndssvage navne

Skulle det være en ”Ko Å Tovlig Tur” eller en ”Squash Bol Å Næse”? De er overraskende gode!

5-T-anmeldelse red

Industrien Rock Gastro Bar, Skolegade 27 i Esbjerg

Anmeldt af: Stine Dippel

Value for money: Det er ikke dyrt at bestille sliders på Industrien Rock og Gastro Bar, og man kan endda dele menuerne. Maden serveres i små portioner, men mætter overraskende meget. Der er både mad til kød-elskeren og vegetaren.

Madens Kvalitet: Lækker kvalitet. Menukortet udskiftes ind imellem, så der ofte er nye og spændende sliders at sætte tænderne i.

Betjening: Tjekket og venlig betjening, som bruger tid på at forklare konceptet til nye gæster.

Indretning: Unik, mørk og hyggelig.

17407573_10209987905108048_784335547_o

Industrien Rock Gastro Bar ligger i Skolegade –  Esbjergs svar på Aalborgs Jomfru Ane Gade. Det er et spisested, der indtil for kort tid siden kun var kendt som en bar, hvor der var livemusik og kolde øl i weekenderne. Men nu byder baren altså også på mad. Fortiden som bar spøger stadig i indretningen på Industrien. Det er et mørkt og hyggeligt spisested, som tager imod os, da vi komme ind ad døren.

Vi sætter os ved et vindue på rustikke stole ved et lille vakkelvornt bord, og tjeneren præsenterer os for konceptet med de små sliders med de »åndsvage navne«, som han selv siger det. Vi ved ikke, om navnene er åndsvage eller bare mystiske, men menukortet er fyldt med retter, som blandt andre: ”Hva Da Pau?” eller ”Daskede Kartøfler”.

Vi bestiller en menu til deling med tre sliders og to sidetallerkener til 179 kr., én ekstra slider til 50 kr., en snack til 40 kr. og en limonade og vand til 35 kr. Vi får maden hurtigt, som serveres på et langt rustikt skærebræt uden tallerkener til, og vores drikkevarer serveres i whiskyglas og syltetøjsglas på bedste hipstermanér.

Både sliders, sidetallerkener og snack smager rigtig godt og er et friskt pust til den ellers meget ensformige cafékultur, som er at finde i Esbjerg. Her formår Industrien Rock og Gastro Pub virkelig at skille sig ud og byde på noget andet end klassiske caféretter.

Industriens sliders er blandt andet med oksekød, som er af lokalt opdrættet skotsk højlandskvæg fra forstaden Guldager. Dressingerne er lavet fra bunden. Linsepandekagerne er sprøde som chips og er krydret med safran. Alt i alt har Industrien Rock og Gastro Pub fundet opskriften på rigtig god og eksperimenterende cafémad, som er en bestilling værd.

17408421_10209987904868042_1743825933_o

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*