Jeg har for nyligt testet en Hercules køkkenmaskine fra OBH, som var intet mindre end super. Jeg har nu testet tilbehøret, der kan tilkøbes. Det er dog ikke det hele, der er med til at gøre livet i køkkenet nemmere. Faktisk tværtimod. Jeg har testet råkostjernet, kødhakkeren og kagetilbehør.  Af: Amir Amirian LÆS OGSÅ: “Hercules er bomstærk” Jeg har det ...

En vakuumpakker kan bruges til et formål og et formål alene. At vakuumpakke madvarer. Det virker måske lidt overflødigt, men den er utrolig smart i mange henseende   Af Amir Amirian Madvarerne holder nemlig i længere tid når det er vakuumpakket, da luft er med til at nedbryde og ælde maden hurtigere. Derudover giver det andre muligheder for at lave ...

Tilberedning af mad i vandbad under præcise temperaturer har været en teknik som gourmet- og michelin restauranter har anvendt igennem mange år. Metoden og maskinen, der anvendes hedder Sous Vide Af Amir Amirian Der findes to typer Sous Vide. Den ene er en maskine, som ligner en frituregryde, men hvor man kommer vand i, hvormed maskinen holder vandets temperatur helt ...